糖醋芋头的做法

糖醋芋头是一道家常菜，以芋头为主要材料，配以糖和醋的调料制作而成。它的做法相对简单，下面就为大家介绍一下如何制作美味的糖醋芋头。

材料：

- 500克芋头

- 适量植物油

- 适量盐

- 适量白糖

- 适量白醋

- 适量葱姜蒜

步骤：

1.首先，将芋头削皮并洗净，然后切成大约1.5厘米见方的块状。

2.将切好的芋头块放入锅中加水，开火煮沸后继续煮5分钟，使芋头变软。

3.将煮好的芋头块捞出，沥干水分备用。

4.锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜炒香。

5.然后将沥干的芋头块倒入锅中，翻炒均匀，使芋头块表面均匀沾上油。

6.接着，加入适量的盐并继续翻炒均匀，使芋头块的口感更加鲜美。

7.随后，倒入适量的白糖，翻炒均匀，让芋头块表面均匀粘上糖。

8.最后，倒入适量的白醋，翻炒均匀，使芋头块表面均匀沾上醋。

9.翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮煮10分钟，直到汤汁收浓。

10.最后，开火前将锅中的芋头捞出，装盘即可。

糖醋芋头做法简单，步骤清晰，口味酸甜可口，富有特色。适合作为家庭晚餐或朋友聚会时的一道美味佳肴。大家可以根据自己的口味喜好适量调整糖醋的比例，增加食材的多样性。希望大家都能成功制作出一道美味的糖醋芋头！