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65批次抽样食品添加剂超标日常购物应具有怀疑精神《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:52:15 阅读: 来源:生态木厂家

网导读:国家食品药品监督管理总局1日发布消息称,2015年2至6月,国家食品药品监督管理总局抽检6类食品3518批次样品,不合格样品……

国家食品药品监督管理总局1日发布消息称,2015年2至6月,国家食品药品监督管理总局抽检6类食品3518批次样品,不合格样品65批次。

其中,食品添加剂182批次,不合格样品1批次;粮食及粮食制品1834批次,不合格样品3批次;肉及肉制品836批次,不合格样品8批次;水产品及水产制品361批次,不合格样品38批次;冷冻饮品170批次,不合格样品15批次。

其实,食品添加剂对人体有好处也有坏处。现在,我们一起来看看有哪些不好的地方。

食品添加剂有什么危害?

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外,还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此,不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用。

如使用不当,或添加剂本身混入一些有害成分,就可能对人体健康带来一定危害,主要表现在以下几个方面:

1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

日常生活中怎样防范?

一、在超市买东西,务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。

二、选择加工度低的食品。买食品的时候,要尽量选择加工度低的食品。加工度越高,添加剂也就越多。请不要忘记,光线越强,影子也就越深。

三、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。

四、不要直奔便宜货——便宜是有原因的,在价格战的背后,有食品加工业者在暗中活动。

五、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮?”“为什么这种汉堡包会这么便宜?”具备了“简单的怀疑”精神,在挑选加工食品的时候,真相自然而然就会出现。

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